CHULETAS DE CERDO EMPANADAS

INGREDIENTES para 5 personas

Chuletas	5
Limón	1
Dientes de ajo	1
Huevos	2
Pan rallado	el suficiente para empanar
Aceite	4 cucharadas
Harina	la suficiente para empanar
Sal	al gusto

ELABORACIÓN

Se limpian y se aplastan un poco las chuletas, se sazonan con sal, ajo y zumo de limón, se dejan media hora en reposo con el adobo luego se empanan con harina, huevo batido y pan rallado y se fríen hasta que queden doradas. Se sirven seguidamente acompañadas con una ensalada de lechuga o con patatas fritas redondas y pequeñas con mostaza.