| Arroz | 75gr |
| Pepinillo | 20gr |
| Cebolla | 40gr |
| Ajo | 10gr |
| Pimiento rojo | 30gr |
| Perejil picado | 2 cucharadas |
| Huevo | 1 |
| Naranja | 50gr |
| Anchoas | 30gr |
ELABORACIÓN
- Se cuece el arroz, y aparte cuece el huevo en abundante agua . Cortar en tiras las naranjas, pepinillos, cebolla, pimientos y el perejil muy picado
- En una sartén se sofríen los ajos, las cebollas y los pimientos sin que lleguen a tomar color, se le añade el arroz y se dispone en el plato en forma de tortilla. Decorar al gusto con filetes de anchoas, pepinillo, naranja, perejil y huevo duro en corona. Se adereza con vinagreta. (3 cucharadas de aceite y 1 de vinagre).
Yummmmm
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