Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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martes, 25 de junio de 2013
TÉRMINO CULINARIO: PASADO
Punto de los géneros crudos que no están frescos y bordean el punto de descomposición, sin llegar a él.
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