Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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jueves, 3 de mayo de 2012
TÉRMINO CULINARIO: ABIERTO
Se dice del arroz, cuando se infla hasta el punto de reventar, lo que no debe ocurrir, pues se empaparía el guiso.
Buenarda respuesta, ya que no la encontraba y esta messirve
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