Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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domingo, 17 de junio de 2012
TÉRMINO CULINARIO: DECANTAR
Traspasar lentamente un líquido de un recipiente a otro, una vez reposado y con el fin de separarle los posos.
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