Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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miércoles, 26 de septiembre de 2012
TÉRMINO CULINARIO: TAMIZAR
Acción de pasar un producto por un tamiz, para eliminar los grumos y las impurezas que puedan contener.
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