Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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jueves, 2 de mayo de 2013
TÉRMINO CULINARIO: FLAMBEAR
Término que se utiliza cuando se hace arder un género, normalmente por medio de un licor (whisky, coñac, etc...) o alcohol.
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