Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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viernes, 15 de junio de 2012
TÉRMINO CULINARIO: CREPINETA
Especie de membrana grasa, ya sea de jamón, jamón york, tocino, etc. Empleándose en cubrir manjares.
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