Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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lunes, 18 de junio de 2012
TÉRMINO CULINARIO: DENTE
Expresión italiana "al dente" que se utiliza para indicar el punto idóneo de cocción de las pastas.
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