Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
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jueves, 5 de julio de 2012
TÉRMINO CULINARIO: ENGRASAR
Cubrir con mantequilla fundida o grasa un recipiente para evitar que se peguen los productos durante la cocción.
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