Calentar 500ml de leche en una cacerola con una cebolla pelada y cortada en cuartos, 3 o 4 clavos, y si lo deseas, un ramito de hierbas con una hoja de laurel, 1 o 2 ramitas de tomillo y una tira de cascara de limón. Hacer que rompa a hervir; bajar el fuego al mínimo y cocer a fuego lento unos 10 minutos. Retirar del fuego y dejar que se enfríe; colar con un chino; desechar los ingredientes sólidos.
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