RÉMOULADE

INGREDIENTES

1 cantidad de mayonesa

1 cucharada de pepinillos picados finos

1 cucharada de alcaparras picadas finas

1 cucharada de perejil y estragón picados

1 cucharada de mostaza de Dijon

3 a 4 filetes de anchoa, picados finos

ELABORACIÓN

Mezclar todos los ingredientes en un bol.

Nota:

• Acompaña muy bien tanto a pescados, carnes frías o como aderezo de verduras al vapor.