Ingredientes para 4 personas:
1 kg de gambas • 1 dl de aceite • 1 guindilla
•4 dientes de ajo pelados y picados • perejil • sal
Preparación
- Pelar las gambas en crudo.
- En cazuelitas de barro individuales poner 2 cucharadas de aceite, un trozo de guindilla, las gambas peladas, el ajo y el perejil picados. Poner a fuego vivo durante unos 8 o 10 minutos.
- Este plato es de aquellos que hay que servir muy calientes y tapados con un platito para que no salpique el aceite.
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