ENSALADA DE ESPINACAS A LA CREMA CON MANZANA

INGREDIENTES

Espinacas	500gr.
Bechamel	50 gr de harina, 50 gr de mantequilla, 500ml de leche, sal y nuez moscada
Ajo muy picado	pizca
Manzana (reineta o grand smith)	1
Sal y pimienta	2

ELABORACIÓN

1. Se cuecen las espinacas y se reservan.
2. Dore el ajo e incorpórelo a las espinacas.
3. Haga la bechamel 
4. Cueza la manzana y haga un puré e incorpórela a la bechamel.
5. Una la anterior mezcla a las espinacas.