INGREDIENTES
Harina | 250gr |
Semolina fuerte | 250gr. |
Huevos | 2 unidades |
Agua mineral | 75gr. |
Sal | 7gr. |
ELABORACIÓN
- Tamizar la harina y la semolina.
- Hago un volcán con la harina y semolina y al centro los líquidos.
- Mezclamos desde los bordes del volcán.
- La masa estará lista si no se pega en las manos.
- Hacemos una bola la enharinamos le ponemos papel flim y esperamos 30 minutos aproximadamente.
- Pasado ese tiempo estiramos con un rodillo y echamos algo de harina en la mesa.
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