ARROZ A LA CUBANA

INGREDIENTES para 6 personas

Arroz	500gr
Aceite	1 litro
Huevos	6
Plátanos	6
Salsa de tomate	200ml
Sal	al gusto

ELABORACIÓN

1. Con el arroz, la mantequilla, agua y sal prepare un arroz blanco.
2. En una sartén ponga abundante aceite a calentar y cuando esté en su punto, fría los plátanos pelados y cortados en dos a lo largo y resérvelos en un plato al calor (en el horno a baja temperatura).
3. Fría en ese mismo aceite los huevos.
4. Haga una salsa de tomate.
5. Coloque en un recipiente el arroz con los huevos, los plátanos y la salsa de tomate.