expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> COCINANDO: TÉRMINO CULINARIO: DESARROLLAR

lunes, 18 de junio de 2012

TÉRMINO CULINARIO: DESARROLLAR

Aumento del volumen de una preparación (masa, mezcla, etc...) por efecto de la fermentación o por el calor durante la cocción.


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