Este blog es una compilación de recetas con una orientación a la gastronomía mediterránea, técnicas culinarias, términos culinarios, tutoriales y más cosas.
Nombre dado a diferentes postres que se preparan en un molde del mismo nombre. La Carlota Rusa, es un postre frío y cremoso. La Carlota de frutas, normalmente de manzanas, se sirve caliente.
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