| Yogur natural | 400gr |
| Pepino | 1/2 |
| Sal | una pizca |
| Aceite de oliva | un chorrito |
| Vinagre | un chorrito |
| Hojas de menta | 3 |
| Dientes de ajo | 2 |
ELABORACIÓN
- Se quita el suero del yogur y se pone en un cuenco.
- Se pela el pepino y se corta en rodajas y echamos un poco de sal para que suelte algo de agua, lo dejamos unos 10 minutos.
- Incorporamos al yogur, el agua del pepino y el pepino y trituramos todo excepto las hojas de menta.
- Servimos frío con las hojas de menta encima como decoración.
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